Первое знакомство с вариацией супа Вонтон у меня было не очень удачным и подумалось: бульон из лапши быстрого приготовления, сама лапша тут же и до кучи пельмешки - так себе вариант))
Хорошо, что рецептов супов Вонтон много, а точнее сказать, есть общий принцип: «пельмешки» в нашем понимании и бульон (лапша в нём - вообще необязательный ингредиент ( Read more... )

Салат "Шаньдун"
Если есть готовый, т.е. заранее сваренный кусок говядины, то китайский салат "Шаньдун" готовится быстро, как говорится, на скорую руку. Нужны еще всего два ингредиента: маринованные грибы и свежий огурец, а так же чеснок.

( Read more... )

Типа стир-фрай из курицы ( Read more... )

Для приготовления свинины по-китайски гу лао жоу в пикантном кисло-сладком соусе подходит нежирное филе, например, с лопатки или с окорока, а если не жалко вырезку, то и она подойдет ( Read more... )

Такое печенье с предсказаниями можно испечь для развлечения в новогоднюю ночь, в любой день Святок или ещё в какой-нибудь праздничный день...
Хоть печенье и китайского происхождения, но это нисколько не мешает ему вписаться для разнообразия в новогодние игры в любой стране )
Отправляю на ФМ "Новогоднее настроение" ,
ФМ "Сладкий, сладкий новый год" ( Read more... )

Острый соус из слив
Такой острый сливовый соус по составу ближе к китайской кухне и подходит к мясным, куриным или рыбным блюдам.


( Read more... )

Вариант утки по-пекински
Предлагаю близкий к классическому, но все-таки адаптированный для домашней кухни, вариант приготовления утки по-пекински. И употребить её предлагаю по полной, т.е. не только пикантную сочную и хрустящую кожу, но и само мясо тоже.

( Read more... )

Говядина в китайском стиле

( Read more... )

Куриное филе по-китайски в кунжуте

Как научила меня Марина Поплавская этой штуке, так и понеслось...
Вот вариация приготовления куриного филе по-китайски в кунжуте.
Кусочки курицы, даже грудок, получаются просто тающими во рту ...
На гарнир идеален рис любого сорта по вкусу, тут - бурый Агро-Альянс.

( Read more... )

Рецепт из книги Ю.Высоцкой "Детское питание от рождения и старше" с незначительными изменениями.

китайский огуречный салат

( Read more... )